Hace mucho tiempo que no se hace nada frito en mi casa. Quienes
rechazan esa clase de comidas probablemente estén pensando algo como “¡bien hecho!”, sin embargo, nunca falta el momento en el que lo único que quiero es un plato repleto de papas fritas (usando papas “de verdad”)
con un huevo frito estrellado sobre ellas. Supongo que el colesterol
tendrá algo que decir al respecto, pero otro aspecto que usualmente es
ignorado en las comidas fritas es el del aceite. ¿Qué hacer con el aceite usado?
Sabemos que tirarlo por el fregadero de la cocina está muy mal... un
pensamiento típicamente derrotado por la conveniencia de dicha acción.
También tenemos registro de proyectos que reutilizan el aceite para convertirlo en biodiesel, pero los entornos hogareños tienen otra alternativa: Fabricar jabón.
La fabricación de jabón no es tan complicada en teoría, pero el nuevo desarrollo de la diseñadora industrial Analía Blanco hace todo aún más sencillo. El nombre oficial de su invento es simplemente “Fábrica de jabón”, y se inspira en los métodos tradicionales para la creación de pequeños panes de jabón. Utilizando medio litro de aceite (puede ser usado, o también virgen de ser necesario), 80 gramos de hidróxido de sodio (léase “sosa cáustica” o “soda cáustica”, dependiendo de la región)
y medio litro de agua, la fábrica de jabón procesa los ingredientes por
un espacio de 75 minutos, descargando el contenido en una bandeja con
moldes ubicada en la parte inferior del aparato. Tras unas 48 horas de reposo/oreado/aireado, los jabones salen de sus moldes sin esfuerzo alguno.
El rendimiento aproximado es de 850 gramos de jabón por cada medio litro de aceite, y las aparentes dimensiones de la fábrica de jabón
definitivamente permiten que tenga un lugar en la cocina. Todavía no se
sabe el costo de la fábrica, o cuándo saldrá al mercado, pero está
claro que la idea de fondo es aumentar la escala del proceso, un detalle
que beneficiaría a potenciales usuarios como hoteles y otros lugares
donde la reposición de jabón sea frecuente. Claro que, tampoco
puedo dejar de lado a los fanáticos de la limpieza. Después de todo,
sólo se necesita rallar el jabón, agregar un poco de glicerina y agua
para hacerlo líquido, y usarlo en... bueno... casi cualquier parte.
Fuente: www.neoteo.com
Fuente: www.neoteo.com
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